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quarta-feira, 17 de outubro de 2018

Lembrança para o Dia dos Professores

Eu gosto MUITO de presentear as pessoas. MUITO mesmo! 
E este ano não poderia deixar passar batido o Dia dos Professores. 
(Ano passado não presenteamos as professoras de Zoé porque Zion tinha nascido e estava tudo uma loucura).

A ideia é fazer com a criança, incentivar o trabalho manual, liberdade artística, autonomia, o prazer de alegrar o outro.

Enfim, fizemos marca páginas para toda a equipe do CEI em que Zoé estuda (desde professores até quem cuida da limpeza e organização do espaço).
Desenhamos o contorno da mão dela em cartolina colorida e recortei. Escreví 'Obrigada por marcar minha vida!' e ela decorou como quis: carimbos, adesivos, desenhos. 

Também fiz um bolo de banana com maçã e canela. Cortei em quadrados e coloquei um pedaço em cada saquinho. 

A receita é essa aqui: 

Pique e reserve 1 maçã e 2 bananas.

Numa tigela misture:

- 1 maçã descascada e ralada
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de óleo vegetal;
- 2 xícaras de água (ou leite vegetal a sua escolha);
- 1 colher de chá de canela em pó;
- essência de baunilha (opcional);
- 1 colher de sopa de fermento.

Coloque a massa numa forma previamente untada. 
Jogue as frutas picadas e polvilhe com canela.
Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.

Espero que gostem! 

quarta-feira, 3 de outubro de 2018

Bolo de Banana com Paçoca

- 2 bananas amassadas
- 2 paçocas esfareladas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de água (ou leite vegetal de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Misture os ingredientes mexendo delicadamente e despeje numa forma previamente untada. 

Corte 4 bananas em rodelas e coloque por cima da massa que está na forma.

Esfarele 4 paçocas por cima das bananas e leve ao forno.

Ficará pronto entre 30 - 40 minutos, dependendo da potencia do teu forno.




quarta-feira, 19 de setembro de 2018

Receita de Panquequinha de Banana

Meu forno está quebrado desde maio. MAIO. M-A-I-O!
A alternativa é usar a criatividade na cozinha para agradar o paladar de Zoé.
Ela está viciado em pancakes. Se deixar como todos os dias, o dia todo.

Pancake é o nome das 'panquecas americanas'. 
Aqui no Brasil, nossas panquecas são bem fininhas e quando são servidas na versão doce recebem o nome de crepe. 
Já os pancakes são fofinhos. Bolinhos de frigideira.

A receita que uso em casa é bem simples, não leva leite de vaca, ovos ou soja e pode ser feita com a ajuda da criança.

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo (ou 1 de trigo e 1 de aveia em flocos finos se quiser dar um valor nutricional a receita)

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 2 bananas (usei prata)

- 3 colheres de sopa de óleo

- 1 xícara de água

- 1 colher de sopa de fermento

- canela a gosto  



Chama a tua criança para amassar as bananas, misturar os ingredientes e bater um papo despretensioso. Se fizer sujeira, tudo bem. Aproveita a companhia dela.



Misture tudo com uma colher/fuê/batedor de claras manual. 
A massa fica espessa, não líquida.
Coloque duas colheres de sopa da massa numa frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo, não é necessário untar. 
Quando a massa estiver com furos de bolhas de ar vire-a e asse do outro lado.
Pronto!


Essa foto não faz juz a beleza e delícia dessa simples panquequinha.
Você pode comer ela assim mesmo. Pode colocar um creme vegetal (Zoé adora), geléia, amassar uma banana e jogar por cima (meu preferido), criar uma cobertura que te agrade, enfim, o céu é o limite.
Bom apetite!